Tak, airfryer i frytkownica beztłuszczowa to to samo urządzenie. „Air fryer” jest angielską nazwą, która przyjęła się w Polsce jako określenie sprzętu kuchennego wykorzystującego gorące powietrze. Frytkownica beztłuszczowa to jej polski odpowiednik.
Jak działają airfryer i frytkownica beztłuszczowa?
Oba urządzenia korzystają z technologii cyrkulacji gorącego powietrza, czyli konwekcji. Grzałka podgrzewa powietrze, a wentylator rozprowadza je wokół produktów umieszczonych w koszu lub komorze. Dzięki temu potrawy mogą uzyskać chrupiącą strukturę bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Wspólne cechy airfryera i frytkownicy beztłuszczowej to:
- cyrkulacja gorącego powietrza wokół potrawy,
- brak konieczności używania dużej ilości oleju,
- możliwość uzyskania chrupiącej powierzchni przy minimalnej ilości tłuszczu lub bez niego,
- szybkie nagrzewanie i krótszy czas przygotowania wielu potraw.
W takim urządzeniu przygotujesz nie tylko frytki, lecz także warzywa, mięso, ryby czy wypieki. Zakres funkcji zależy od konkretnego modelu, ale sama nazwa „airfryer” nie oznacza innego rodzaju sprzętu niż „frytkownica beztłuszczowa”.
Dlaczego stosuje się dwie nazwy?
Różnica wynika głównie z języka i sposobu prezentowania produktu. Producenci oraz sklepy używają określeń „airfryer”, „air fryer” i „frytkownica beztłuszczowa” zamiennie. Wszystkie odnoszą się do urządzeń działających na gorące powietrze.
Podczas zakupów nie musisz więc szukać dwóch różnych kategorii produktów. Sprawdzaj przede wszystkim parametry konkretnego modelu, ponieważ to one mogą się różnić, nawet gdy urządzenia mają tę samą nazwę.
